Ingrediente: 3 l apă, 750 g cartofi, 1 ceapă, 1 gălbenuş, 1 lingură smântână, Sare.
Mod preparare:
1. Se fierb într-o oală cu apă cartofii curăţaţi şi tăiaţi bucăţele, cu ceapă şi sare. Se lasă să fiarbă acoperit o jumătate de oră. Se încearcă dacă sunt fierţi. 2. Se trec prin sită cât sunt încă fierbinţi. Se subţiază cu zeama lor şi se lasă să mai dea câteva clocote. Se bate un gălbenuş cu o lingură bună de smântână. 3. Se amestecă încet cu spuma. Se adaugă o bucăţică de unt proaspăt şi frunze de pătrunjel tăiate fin. Se serveşte cu bucăţele de pâine prăjită în unt.
Custom Search
Cauta retete
Trage cu ochiul
Supe, ciorbe - Supe de Legume
Supa de Vara cu Legume
Timp 50 min
Categorie Supe de Legume
Meniu Pranz
- Spanacul si morcovul contin o cantitate mare de caroten, substanta ce protejeaza sanatatea ochilor. - Mazarea si morcovul faciliteaza eliminarea substantelor de . . .
Detalii
Supa de Legume cu Sparanghel verde
Timp 50 min
Categorie Supe de Legume
Meniu Pranz
- Sparanghelul contine mult potasiu, ce ajuta la eliminarea substantelor de balast. - Patrunjelul contine multa vitamina C. - Sparanghelul este sarac in calorii.