Ingrediente: 3 l apă, 500 g cartofi, 1 morcov, 1 pătruniel, 1 praz, 1/2 ţelină, 1 ceapă, 1 lingură unt sau ulei, 1 lingură făină, Sare.
Mod preparare:
1. Se fierbe zarzavatul în apă cu sare. Când este complet fiert, se strecoară, iar în zeamă se fierb cartofii tăiaţi bucăţele. 2. Se prăjeşte puţin în unt sau în ulei o ceapă tăiată mărunt, peste care se pune o lingură de făină. 3. Se stinge cu puţină apă sau cu zeamă din supă. Se lasă să dea două, trei clocote. Se amestecă încet cu supa, ca să nu se formeze cocoloşi. 4. Se mai lasă să fiarbă. Înainte de a servi supa, se adaugă frunze de pătrunjel tăiate fin.
Custom Search
Cauta retete
Trage cu ochiul
Supe, ciorbe - Supe de Legume
Supa de Vara cu Legume
Timp 50 min
Categorie Supe de Legume
Meniu Pranz
- Spanacul si morcovul contin o cantitate mare de caroten, substanta ce protejeaza sanatatea ochilor. - Mazarea si morcovul faciliteaza eliminarea substantelor de . . .
Detalii
Supa de Legume cu Sparanghel verde
Timp 50 min
Categorie Supe de Legume
Meniu Pranz
- Sparanghelul contine mult potasiu, ce ajuta la eliminarea substantelor de balast. - Patrunjelul contine multa vitamina C. - Sparanghelul este sarac in calorii.