retete culinare

Supa cu Taitei

Supa cu Taitei


Meniu:
pranz

Timp preparare: 40 minute

Ingrediente:

Pentur 8 persoane:

O foaie de tăiţei dintr-un ou
Sare


Mod preparare:


 1. Se face un aluat de tăiţei (vezi: categoria aluaturi ).
 2. Se întinde cu sucitorul pe masa de aluat o foaie de grosimea unei muchii de cuţit şi se lasă puţin să se zbicească, fără să se usuce de tot. Se face sul şi se taie fin cu un cuţit ascuţit.
 3. Se resfiră uşor cu mâna şi se lasă să se usuce bine înainte de a fi întrebuinţaţi. Este bine să fie pregătiţi cu o zi mai înainte.
 4. Se pune la fiert supa într-o cratiţă şi când clocoteşte, se dă drumul tăiţeilor. Se trage cratiţa pe foc mic şi se fierb un sfert de oră.



CAUTA RETETE
TRAGE CU OCHIUL

Supe, ciorbe - Alte feluri de supe

Supa cu Galuste de Gris
Supa cu Galuste de Gris
Timp
45 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se freacă oul cu o lingură rasă de unt sau de untură, până se face ca o cremă. Se pune grişul câte . . . Detalii

Supa cu Taitei
Supa cu Taitei
Timp
40 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se face un aluat de tăiţei (vezi: categoria aluaturi ).
 2. Se întinde cu sucitorul pe masa de aluat o . . . Detalii

Supa cu Patratele
Supa cu Patratele
Timp
40 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se face un aluat de tăiţei (v. categoria aluaturi). Se împătureşte foaia în patru şi se taie mici . . . Detalii

Supa cu Gogosele de Aluat
Supa cu Gogosele de Aluat
Timp
40 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se face un aluat ca pentru tăiţei (v. categoria aluaturi).
 2. Se întinde foaia, se unge cu ou şi se . . . Detalii

Supa cu Turnatei
Supa cu Turnatei
Timp
15 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se freacă într-un castron ouăle cu făina până când aluatul se face ca o smântână. Se pune sare.
Detalii

Supa cu Frecatei
Supa cu Frecatei
Timp
20 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Din ouă, făină şi o lingură de lapte, se face un aluat potrivit de tare. Se lasă puţin să se . . . Detalii

Supa cu Puf de Ou
Supa cu Puf de Ou
Timp
20 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se freacă bine două gălbenuşuri cu o linguriţă plină de făină şi puţină sare.
Detalii