retete culinare

Supa cu Galuste de Gris

Supa cu Galuste de Gris


Meniu:
pranz

Timp preparare: 45 minute

Ingrediente:
Găluştele:

1 Iingură unt sau untură,
1 ou,
4 linguri griş,
Sare.


Mod preparare:


 1. Se freacă oul cu o lingură rasă de unt sau de untură, până se face ca o cremă. Se pune grişul câte puţin şi sare. Pasta trebuie să aibă consistenţa unei smântâni groase.
 2. Se strecoară supa într-o cratiţă destul de mare, astfel încât găluştele să nu se atingă între ele şi să se sfărâme. Când supa clocoteşte, se ia cu o linguriţă din pasta de griş şi se dă drumul în supă.
 3. Se acoperă cratiţa şi se lasă să fiarbă ia foc mic. În douăzeci de minute sunt fierte. Când sunt gata, se iau cu lingura de spumuit, se pun în castron cu grijă să nu se sfărâme şi se strecoară deasupra supa în care au fiert, adăugând şi restul de zeamă care a fost ţinut la cald.



CAUTA RETETE
TRAGE CU OCHIUL

Supe, ciorbe - Alte feluri de supe

Supa cu Galuste de Gris
Supa cu Galuste de Gris
Timp
45 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se freacă oul cu o lingură rasă de unt sau de untură, până se face ca o cremă. Se pune grişul câte . . . Detalii

Supa cu Taitei
Supa cu Taitei
Timp
40 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se face un aluat de tăiţei (vezi: categoria aluaturi ).
 2. Se întinde cu sucitorul pe masa de aluat o . . . Detalii

Supa cu Patratele
Supa cu Patratele
Timp
40 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se face un aluat de tăiţei (v. categoria aluaturi). Se împătureşte foaia în patru şi se taie mici . . . Detalii

Supa cu Gogosele de Aluat
Supa cu Gogosele de Aluat
Timp
40 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se face un aluat ca pentru tăiţei (v. categoria aluaturi).
 2. Se întinde foaia, se unge cu ou şi se . . . Detalii

Supa cu Turnatei
Supa cu Turnatei
Timp
15 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se freacă într-un castron ouăle cu făina până când aluatul se face ca o smântână. Se pune sare.
Detalii

Supa cu Frecatei
Supa cu Frecatei
Timp
20 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Din ouă, făină şi o lingură de lapte, se face un aluat potrivit de tare. Se lasă puţin să se . . . Detalii

Supa cu Puf de Ou
Supa cu Puf de Ou
Timp
20 min
Categorie
Alte feluri de supe
Meniu
Pranz


 1. Se freacă bine două gălbenuşuri cu o linguriţă plină de făină şi puţină sare.
Detalii