|
|
|
|
Sos Maioneza Economic
Meniu: pranz
Timp preparare: 40 minute
Ingrediente:
2 gălbenuşuri,
200 g ulei,
1 linguriţă zeamă de lămâie,
Sare, piper.
Pentru sosul de făină:
1 linguriţă unt,
2 linguriţe făină,
1 ceaşcă lapte îndoit cu apă,
Sare.
Mod preparare:
1. Se pregăteşte sosul maioneză şi când este gata se amestecă cu 2 — 3 linguri de sos de făină.
|
|
Sosuri - Sosuri Reci
|
|
|
|
Sos Maioneza;
|
Timp
30 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se pun gălbenuşurile într-un castron, cu zeama de lămâie şi un praf de sare. Se freacă cu o . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza cu Smantana
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se pregăteşte sosul maioneză şi când este gata, se adaugă smântâna.
2. . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza cu Mustar
|
Timp
40 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se amestecă de la început muştarul cu ouăle.
2. Se lucrează ca şi maioneza . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza cu Tarhon
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se face un sos maioneză cu muştar, adăugând, dacă este necesar, ceva mai mult idei, ca să fie foarte . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Picant cu Verdeturi
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se face sosul maioneză ca mai sus. Se adaugă verdeaţa tăiată toată foarte fin. . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Tartar
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se face sosul maioneză .
2. Se adaugă arpagicul, castravetele în oţet, caperele . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos Maioneza Economic
|
Timp
40 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se pregăteşte sosul maioneză şi când este gata se amestecă cu 2 — 3 linguri de sos de . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Ou
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se fierbe un ou răscopt. Se dă gălbenuşul prin sită, se pune un gălbenuş crud, sare, puţină . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Mustar
|
Timp
35 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se subţie muştarul cu puţin oţet de vin sau cu zeamă da lămâie şi se freacă cu uleiul . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Mustar cu Tarhon
|
Timp
25 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
Acest sos este foarte gustos. Se poate servi la rasol.
1. Se amestecă muştarul cu zahărul pisat . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Mujdei de Usturoi
|
Timp
15 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se curăţă usturoiul şi se striveşte cu puţină sare în piuliţa de lemn, până se . . .
Detalii
|
|
|
|
|
Sos de Usturoi (Aioli)
|
Timp
20 min
|
|
Categorie
Sosuri Reci |
|
Meniu
Pranz
|
|
|
1. Se striveşte usturoiul în piuliţa de lemn sau şi mai bine într-una de piatră. Se adaugă . . .
Detalii
|
|
| |
|
|
