2 linguri ulei de măsline, 1 ceapă mare tocată fin, 2-4 căţei de usturoi zdrobiţi, 4 căni roşii uscate la soare conservate, cu zeamă cu tot, 1/4 sos de roşii, 1 lingură oregano uscat, 1 lingură busuioc tocat proaspăt (poate fi şi uscat), 1 frunză de dafin, 1 linguriţă zahăr, Sare şi piper după gust
Mod preparare:
1. Se trece prin ulei ceapa cam 5 minute, la foc moale, apoi se adaugă şi usturoiul, timp de încă 1 minut. 2. Se mai pun roşiile, cu tot cu zeama lor, şi restul îngredientelor. 3. Se reduce flacăra şi se lasă la înăbuşit timp de o oră, amestcând din când în când cu o lingură de lemn. 4. Sosul obţinut trebuie să fie gros şi catifelat;
Sfaturi: - Se poate trece prin robot pentru obţinerea consistenţei dorite.
Custom Search
Cauta retete
Trage cu ochiul
Sosuri - Sosuri Calde
Sos Salsa Pizzaiola
Timp 75 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se trece prin ulei ceapa cam 5 minute, la foc moale, apoi se adaugă şi usturoiul, timp de încă 1 minut. Detalii
Sos de Usturoi cu Faina
Timp 20 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se face un rântaş alb din unt şi făină. Se stinge cu zeamă de carne sau de zarzavat, sau chiar cu . . .
Detalii
Sos de Marar cu Smantana
Timp 20 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
- Se serveşte la rasol.
1. Se face un rântaş alb din unt cu făină. Se stinge cu o . . .
Detalii
Sos de Marar cu Ou
Timp 30 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se prăjeşte uşor, fără să se îngălbenească, făină în unt. Se stinge cu . . .
Detalii
Sos de Hrean
Timp 25 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se freacă gălbenuşul cu smântâna. 2. Se pune hreanul ras, puţină sare . . .
Detalii
Sos de Rosii
Timp 20 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se spală câteva roşii frumoase, se rup bucăţi şi se pun să fiarbă; se trec prin sită, se . . .
Detalii
Sos de Faina
Timp 25 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se face un rântaş din unt sau ulei şi făină. Se stinge cu zeama de carne. Se lasă să fiarbă la . . .
Detalii
Sos de Ciuperci cu Smantana
Timp 30 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se spală şi se taie ciupercile în felii subţiri. Se înăbuşă pe foc cu 1/2 lingură de unt. . . .
Detalii
Sos Penteu Fripturi
Timp 35 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se prăjeşte o lingură de făină cu 1/2 lingură de unt, ţinându-se pe foc până . . .
Detalii
Sos Cald de Mustar
Timp 35 min
Categorie Sosuri Calde
Meniu Pranz
1. Se taie ceapa şi se pune într-o cratiţă cu o lingură de unt. Se lasă să se moaie fără . . .
Detalii
