PENTRU 6 PORTII 250 g orez cu bobul lung 500 ml supa de pui (din 1/2 cub-condiment) 100 g ciuperci 150 g mazare congelata 2 morcovi 1 ceapa 4 tije de sparanghel verde sau 150 g broccoli 1 legatura patrunjel, 2 rosii 1 lingura parmezan ras sare, piper macinat
Mod preparare:
- Continutul de carbohidrati al legumelor este imbogatit de orez. - Daca pastrati orezul o jumatate de zi in apa rece, acesta se va inmuia mai repede.
1.Se curata morcovii, se spala si se taie in rondele subtiri. Se curata ceapa si se toaca marunt. In ulei se calesc morcovii si ceapa, timp de 5 minute, pana se inmoaie. Se adauga orezul si supa de carne, se da in clocot, apoi se fierbe acoperit, la foc mic, timp de 15 minute. 2. Se spala sparanghelul, se cojeste si se taie in bucati lungi de 5 cm, sau se curata broccoli si se desface in bucatele. Se sterg bine ciupercile cu un prosop umed, apoi se taie in felii. Se adauga sparanghelul, ciupercile si mazarea peste orez si totul se fierbe aprox. 4 minute, pana este absorbita toata apa. 3. Se spala patrunjelul si se toaca marunt. Se spala rosiile, se taie in cubulete si se adauga peste oraez, impreuna cu patrunjelul si cascavalul. Se condimenteaza cu sare si piper si se serveste imediat.
Sfaturi: - Felierea cepei: se curata ceapa si se taie in doua pe lungime. Se pun jumatatile cu sectiunea in jos si se toaca in felii tranversale. - Pentru tocarea marunta a cepei se procedeaza la fel ca la feliere, numai ca jumatatile se taie initial in felii longitudinal, apoi se toaca pe tranversala.
Custom Search
Cauta retete
Trage cu ochiul
Orez si Paste - Retete cu Orez
Salata cu orez si menta
Timp 15 min
Categorie Retete cu Orez
Meniu Pranz
1. Piseaza usturoiul intr-un vas. Adauga mustarul si otetul si amesteca pana la omogenizare. Adauga putin cate putin si uleiul de masline si amesteca pana obtii o pasta. Adauga sare si piper, dupa . . .
Detalii
Orez Colorat de Primavara
Timp 35 min
Categorie Retete cu Orez
Meniu Cina
- Prin combinarea orezului cu legume, se obtine o mancare extrem de satioasa. - Datorita continutului mare de zaharuri, mazarea pastai tanara, este o sursa importanta de energie.
