Home Despre noi Contact

	Categorii
Aperitive Aperitive calde Aperitive reci Garnituri
Supe, ciorbe Supe de Legume Supe cu Carne Alte feluri de supe Ciorbe
Salate
Sosuri Sosuri Reci Sosuri Calde
Orez si Paste Retete cu Orez Retete cu Paste
Mancare din Peste si Fructe de mare Retete cu Peste dulce (Crap, Salau, Pastrav, Scrumbie, Biban, etc)Retete cu Peste oceanic Retete cu Fructe de mare Alte feluri de retete din Peste
Mancare din Pasare Retete cu carne de Pui si Gaina Retete cu carne de Curcan Retete cu carne de Rata si Gasca
Mancare din Vanat Retete cu carne de Iepure Retete cu carne de Caprioara si Cerb Retete cu carne de Mistret Retete cu carne de Pasare (Potarniche, Vrabioare etc.)
Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie Retete cu carne de Porc Retete cu carne de Vita si Vitel Retete cu carne de Miel si Oaie Organe (Creier, Limba, Ficat, Rinichi)Alte preparate din Carne
Mancare din Legume Retete cu Ciuperci Retete cu Cartofi Retete cu Varza Retete cu Vinete Retete cu Anghinare Retete cu Sparanghel Retete cu Spanac Alte retete cu Legume
Pizza Pizza Vegetariana Pizza cu Carne Pizza cu Peste
Fainoase si preparate cu Mamaliga
Sufleuri, Budinci, preparate din Oua si Branza
Prajituri Prajituri cu fructe Alte Prajituri
Torturi Torturi din ciocolata Torturi cu fructe Torturi cu nuca Alte Torturi
Fursecuri, Pateuri, Tarte
Alte Dulciuri Checuri Ciocolata Clatite Inghetate Mai multe Dulciuri
Creme, Sosuri si Glazuri
Placinte si Aluaturi Placinte cu Branza Placinte cu Dovleac Placinte cu Mere Placinte cu Visine Placinte cu Carne Placinte cu Legume Alte Placinte Aluaturi
Conserve Conserve din Fructe Conserve din Legume
Bauturi Ceaiuri Bauturi din Fructe Bauturi din Legume Bauturi Alcoolice

Sitari la Tava

Meniu: cina

Timp preparare: 60 minute

Ingrediente:
6 sitari
200 g slanina
1 lingura unt
6 felii de piine
Sare

Mod preparare:

1. Sitarul nu este gustos daca se pregateste imediat dupa ce a fost vanat. Toamna trebuie tinut cu pene cu tot, cel putin 24 de ore, atarnat intr-un loc bine ventilat, iar pe timp racoros, poate fi tinut doua, trei zile.
2. Se curata de pene cand este aproape de a fi pregatit. Se frige cu capul si cu labele, si nici intestinele nu se scot. Se smulg penele, se parlesc sitarii la flacara si se sterg cu o carpa uscata. Se scot ochii, se face o taietura la gat prin care se scoate gusa si una mai jos prin care se scoate pipota.
3. Se indoaie capul spre picioare si se invelesc intai intr-o frunza de vita unsa cu unt, apoi, intr-o felie foarte subtire de slanina, dar destul de mare ca sa le acopere cat mai mult. Se leaga cu ata. Se aseaza intr-o tava, se dau la cuptor, se uda din cand in cand cu sosul lor.
4. Se servesc ca si cele fripte la frigare, se toarna in farfurie si sosul pe care l-au lasat in tava. Dupa ce s-au scos, se subtiaza cu cateva lingurite de zeama de carne si se lasa sa dea cateva clocote.

Custom Search

	Cauta retete
1Categorie 2Ingrediente (despartite prin virgula) 3Timp de preparare

	Trage cu ochiul

Mancare din Vanat - Retete cu carne de Pasare (Potarniche, Vrabioare etc.)