Ingrediente: 1 varză murată cam de 1 kg 300 g costiţă afumată 3 linguri untură 1 linguriţă boia de ardei 10 boabe piper Sare
Mod preparare:
1. Se taie o varză mare, murată, în felii. Dacă este prea acră, se spală într-o apă sau două şi se scurge bine. Se taie costiţa afumată cu şorici cu tot, în felii groase de un deget. 2. Dacă slănina este prea sărată, se va ţine câtva timp în apă. Se aşează pe fundul cratiţei unsă cu grăsime un rând de felii de varză, apoi un rând de slănină, urmând aşa până se termină varza şi slănina. 3. Se adaugă o ceaşcă de apă şi untură. Această mâncare nu este gustoasă decât grasă şi bine scăzută. Trebuie să fiarbă înăbuşit cel puţin trei ore. 4. Când este aproape gata, se adaugă câteva boabe de piper şi, după gust, puţină boia de ardei. Dacă în timpul fiertului scade prea tare, se adaugă puţină apă.
Sfaruti: - Este mult mai gustoasă încălzită a doua zi. Se răstoarnă ca o budincă.
Custom Search
Cauta retete
Trage cu ochiul
Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie - Retete cu carne de Porc
Tocanita de Porc cu Praz si Ciuperci
Timp 40 min
Categorie Retete cu carne de Porc
Meniu Pranz
- Carnea de porc nu trebuie sa fie grasa, iar ciupercile si ceapa o fac mai savuroasa. - Aceasta mancare contine legume si carne in proportie de 50-50%: o . . .
Detalii
Chiftelute din Carne de Porc cu Ardei
Timp 60 min
Categorie Retete cu carne de Porc
Meniu Pranz
- Ceapa stimuleaza digestia. - Vitamina B1 din carnea de porc previne oboseala musculara.
