retete culinare
Categorii
Aperitive
Aperitive caldeAperitive reciGarnituri
Supe, ciorbe
Supe de LegumeSupe cu CarneAlte feluri de supeCiorbe
Salate
Sosuri
Sosuri ReciSosuri Calde
Orez si Paste
Retete cu OrezRetete cu Paste
Mancare din Peste si Fructe de mare
Retete cu Peste dulce (Crap, Salau, Pastrav, Scrumbie, Biban, etc)Retete cu Peste oceanicRetete cu Fructe de mareAlte feluri de retete din Peste
Mancare din Pasare
Retete cu carne de Pui si GainaRetete cu carne de CurcanRetete cu carne de Rata si Gasca
Mancare din Vanat
Retete cu carne de IepureRetete cu carne de Caprioara si CerbRetete cu carne de MistretRetete cu carne de Pasare (Potarniche, Vrabioare etc.)
Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie
Retete cu carne de PorcRetete cu carne de Vita si VitelRetete cu carne de Miel si OaieOrgane (Creier, Limba, Ficat, Rinichi)Alte preparate din Carne
Mancare din Legume
Retete cu CiuperciRetete cu CartofiRetete cu VarzaRetete cu VineteRetete cu AnghinareRetete cu SparanghelRetete cu SpanacAlte retete cu Legume
Pizza
Pizza VegetarianaPizza cu CarnePizza cu Peste
Fainoase si preparate cu Mamaliga
Sufleuri, Budinci, preparate din Oua si Branza
Prajituri
Prajituri cu fructeAlte Prajituri
Torturi
Torturi din ciocolataTorturi cu fructeTorturi cu nucaAlte Torturi
Fursecuri, Pateuri, Tarte
Alte Dulciuri
ChecuriCiocolataClatiteInghetateMai multe Dulciuri
Creme, Sosuri si Glazuri
Placinte si Aluaturi
Placinte cu BranzaPlacinte cu DovleacPlacinte cu MerePlacinte cu VisinePlacinte cu CarnePlacinte cu LegumeAlte PlacinteAluaturi
Conserve
Conserve din FructeConserve din Legume
Bauturi
CeaiuriBauturi din FructeBauturi din LegumeBauturi Alcoolice

Tocana de Porc

Tocana de Porc


Meniu: cina

Timp preparare: 120 minute

Ingrediente:
1,250 kg carne,
1 lingură untură,
4 cepe mijlocii,
5 roşii sau 1 lingură bulion,
1 praf de făină,
Sare, piper.

Mod preparare:


 1. Se alege carne de la piept, mai grasă, sau carne de pe coaste. Se taie carnea în bucăţi potrivite şi se prăjeşte cu o lingură de untură. Se adaugă ceapa tăiată felii subţiri.
 2. Se lasă până se prăjesc. Se pune puţină apă, se acoperă şi se fierb înăbuşit, adăugând din când în când câte o lingură de apă fierbinte, până ce carnea este frăgezită.
 3. Se adaugă o lingură de bulion de roşii sau roşii curăţite de coji şi de seminţe. Se adauga sare, piper şi un praf de făină. Se acoperă şi se lasă să scadă la cuptor. Se serveşte cu mămăligă.




Custom Search
Nume:
Comentariu:
Cauta retete
1Categorie
2Ingrediente
(despartite prin virgula)
3Timp de preparare
Trage cu ochiul

Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie - Retete cu carne de Porc

Tocanita de Porc cu Praz si Ciuperci
Tocanita de Porc cu Praz si Ciuperci
Timp
40 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


- Carnea de porc nu trebuie sa fie grasa, iar ciupercile si ceapa o fac mai savuroasa.
- Aceasta mancare contine legume si carne in proportie de 50-50%: o . . . Detalii

Chiftelute din Carne de Porc cu Ardei
Chiftelute din Carne de Porc cu Ardei
Timp
60 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


- Ceapa stimuleaza digestia.
- Vitamina B1 din carnea de porc previne oboseala musculara.

 1. Se cuarata ceapa si se toaca. . . . Detalii

Ghiveci cu fasii de Muschi de Porc
Ghiveci cu fasii de Muschi de Porc
Timp
50 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz

- Mancare saraca in grasimi: o portie contine 8 g.
- Din rosii si ardei se obtine un sos sarac in calorii.

 1. Se taie carnea de porc in fasii late de 2 cm . . . Detalii
Cotlet cu Ghimbir
Cotlet cu Ghimbir
Timp
50 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz
 
- Ghimbirul contine substante ce ajuta circulatia sanguina si astfel reduce pericolul infarctului.

 1. Se dezoseaza carnea (vezi Sfaturi utile) si se . . . Detalii
Frigarui Hawaii cu Sunca
Frigarui Hawaii cu Sunca
Timp
20 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


- Multumita timpului scurt de gatire, mare parte din enzimele si vitaminele din ananas raman intacte.

 1. Se taie capetele . . . Detalii

Cotlet de Porc cu sos Camberland
Cotlet de Porc cu sos Camberland
Timp
40 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


- Carnea de porc de culoare rosie intensa, contine mult fier.

 1. Se spala si se sterge portocala, i se curata coaja si se taie . . . Detalii

Mancare Cubaneza din Carne Tocata
Mancare Cubaneza din Carne Tocata
Timp
40 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


- Mancarea este mai usor digerabila condimentata cu chimen si servita alaturi de fructe exotice.

  1. Se da in clocot orezul . . . Detalii

Cotlet cu Mere la cuptor
Cotlet cu Mere la cuptor
Timp
120 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Cina
 
- Inainte de coacere indepartati grasimea de pe carne: astfel se reduce considerabil numarul de calorii din mancare.

  1. Se impaneaza carnea (vezi Sfaturi . . . Detalii
Cotlet cu Piure de Cartofi cu zer
Cotlet cu Piure de Cartofi cu zer
Timp
40 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


- Zerul contine putine grasimi si mult calciu valoros.

 1. Piure: se curata cartofii, se spala si se taie in cubulete. Se curata . . . Detalii

Tocanita de Porc cu Ardei si Ceapa
Tocanita de Porc cu Ardei si Ceapa
Timp
45 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz
 
- Muschiuletul face parte din grupul carnurilor sarace in grasimi, dar bogate in proteine importante.

 1. Se curata ceapa si se taie felii foarte subtiri. . . . Detalii
Tocana de Porc
Tocana de Porc
Timp
120 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Cina


 1. Se alege carne de la piept, mai grasă, sau carne de pe coaste. Se taie carnea în bucăţi potrivite şi se . . . Detalii

Carne de Purcel cu Varza
Carne de Purcel cu Varza
Timp
150 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Cina


 1. Se alege carne grasă şi se taie carnea în bucăţi potrivite. Se prăjesc în cratiţă cu . . . Detalii

Sarmale cu Carne de Purcel
Sarmale cu Carne de Purcel
Timp
150 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


 1. Se dă prin maşină carnea de porc sau amestecată, de vacă şi de porc, şi miezul de la o felie . . . Detalii

Varza Acra cu Costita Afumata
Varza Acra cu Costita Afumata
Timp
200 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Cina


 1. Se taie o varză mare, murată, în felii. Dacă este prea acră, se spală într-o apă sau două . . . Detalii

Linte cu Costita Afumata
Linte cu Costita Afumata
Timp
100 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Cina


 1. Se alege lintea, se spală şi se pune într-o cratiţă cu apă rece să fiarbă pe jumătate, . . . Detalii

Pulpa de Porc la Cuptor
Pulpa de Porc la Cuptor
Timp
70 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Cina


 1. Se sărează un but de porc (pulpa dinapoi) şi se lasă să stea o jumătate de ora. Se aşează . . . Detalii

Cotlete de Purcel la Gratar
Cotlete de Purcel la Gratar
Timp
100 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


 1. Se taie cotletele de grosimea degetului. Când sunt prea grase, se curăţă de grăsime, se taie apoi . . . Detalii

Felii de Parizer Pane
Felii de Parizer Pane
Timp
60 min 		Categorie
Retete cu carne de Porc		 Meniu
Pranz


 1. Se taie feliile de parizer potrivit de groase şi se îndepărtează pieliţa dimprejur.
 2. . . . Detalii