Home Despre noi Contact

	Categorii
Aperitive Aperitive calde Aperitive reci Garnituri
Supe, ciorbe Supe de Legume Supe cu Carne Alte feluri de supe Ciorbe
Salate
Sosuri Sosuri Reci Sosuri Calde
Orez si Paste Retete cu Orez Retete cu Paste
Mancare din Peste si Fructe de mare Retete cu Peste dulce (Crap, Salau, Pastrav, Scrumbie, Biban, etc)Retete cu Peste oceanic Retete cu Fructe de mare Alte feluri de retete din Peste
Mancare din Pasare Retete cu carne de Pui si Gaina Retete cu carne de Curcan Retete cu carne de Rata si Gasca
Mancare din Vanat Retete cu carne de Iepure Retete cu carne de Caprioara si Cerb Retete cu carne de Mistret Retete cu carne de Pasare (Potarniche, Vrabioare etc.)
Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie Retete cu carne de Porc Retete cu carne de Vita si Vitel Retete cu carne de Miel si Oaie Organe (Creier, Limba, Ficat, Rinichi)Alte preparate din Carne
Mancare din Legume Retete cu Ciuperci Retete cu Cartofi Retete cu Varza Retete cu Vinete Retete cu Anghinare Retete cu Sparanghel Retete cu Spanac Alte retete cu Legume
Pizza Pizza Vegetariana Pizza cu Carne Pizza cu Peste
Fainoase si preparate cu Mamaliga
Sufleuri, Budinci, preparate din Oua si Branza
Prajituri Prajituri cu fructe Alte Prajituri
Torturi Torturi din ciocolata Torturi cu fructe Torturi cu nuca Alte Torturi
Fursecuri, Pateuri, Tarte
Alte Dulciuri Checuri Ciocolata Clatite Inghetate Mai multe Dulciuri
Creme, Sosuri si Glazuri
Placinte si Aluaturi Placinte cu Branza Placinte cu Dovleac Placinte cu Mere Placinte cu Visine Placinte cu Carne Placinte cu Legume Alte Placinte Aluaturi
Conserve Conserve din Fructe Conserve din Legume
Bauturi Ceaiuri Bauturi din Fructe Bauturi din Legume Bauturi Alcoolice

Carne de Miel cu Cartofi si Spanac la cuptor

Meniu: cina

Timp preparare: 90 minute

Ingrediente:

Pentru 4 portii

1 pachet spanac congelat
1 ceapa mare
3 catei de usturoi
cate 1 fir proaspat de rozmarin si cimbrisor
3 linguri ulei de masline
300 g carne de miel tocata (sau pulpa de porc)
2-3 linguri de pasta de tomate
100 ml vin rosu
sare, piper macinat
800 g cartofi
nucsoara macinata
100 g branza feta
300 ml supa de carne (din 1 cub condiment)
3 linguri cascaval Emmenthal ras

Mod preparare:

- Spanacul contine mult fier si acid folic, ce ajuta la formarea sangelui si vaselor sanguine.

1. Se dezgheata spanacul si se preseaza bine. Se curata ceapa si usturoiul, apoi se toaca marunt. Se spala rozmarinul si cimbrisorul, frunzele aciformale ale rozmarinului se toaca marunt, iar ale cimbrisorului se rup. Se calesc 1/2 din ceapa si usturoi intr-o lingura de ulei, pana se inmoaie. Se adauga carnea tocata si se prajeste amestecand continuu, pana se schimba la culoare. Se adauga rozmarinul, cimbrisorul, pasta de tomate si vinul, apoi se condimenteaza cu sare si piper.
2. Se spala cartofii, se curata si se taie in felii subtiri. Se preincalzeste cuptorul la 200 grade C. Cepa si usturoiul ramase se calesc intr-o lingura de ulei, apoi se adauga spanacul si se aburesc putin timp impreuna. Se condimenteaza cu sare, piper si nucsoara.
3. Se unge un vas termorezistent cu uleiul ramas. Se aseaza pe straturi cartofii, spanacul si carnea tocata, se sfarama deasupra branza feta, apoi se acopera cu cartofi.
4. Se toarna deasupra supa de carne, se presara cascavalul ras, se baga in cuptorul fierbinte (pozitia 4-5 a cuptorului pe gaz) si se coace timp de 1 ora, pana se rumeneste suprafata.

Sfaturi Utile:
- Carnea tocata de miel: se taie in cubulete o bucata de spata sau pulpa de miel, sau se marunteste in masina de tocat carne ori in robotul de bucatarie.
- Alternativa: carnea tocata de miel poate fi inlocuita cu carne tocata de porc. In acest caz branza feta se inlocuieste cu mozzarella taiata in cubulete.

Pofta buna!

Custom Search

	Cauta retete
1Categorie 2Ingrediente (despartite prin virgula) 3Timp de preparare

	Trage cu ochiul

Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie - Retete cu carne de Miel si Oaie