Home Despre noi Contact

	Categorii
Aperitive Aperitive calde Aperitive reci Garnituri
Supe, ciorbe Supe de Legume Supe cu Carne Alte feluri de supe Ciorbe
Salate
Sosuri Sosuri Reci Sosuri Calde
Orez si Paste Retete cu Orez Retete cu Paste
Mancare din Peste si Fructe de mare Retete cu Peste dulce (Crap, Salau, Pastrav, Scrumbie, Biban, etc)Retete cu Peste oceanic Retete cu Fructe de mare Alte feluri de retete din Peste
Mancare din Pasare Retete cu carne de Pui si Gaina Retete cu carne de Curcan Retete cu carne de Rata si Gasca
Mancare din Vanat Retete cu carne de Iepure Retete cu carne de Caprioara si Cerb Retete cu carne de Mistret Retete cu carne de Pasare (Potarniche, Vrabioare etc.)
Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie Retete cu carne de Porc Retete cu carne de Vita si Vitel Retete cu carne de Miel si Oaie Organe (Creier, Limba, Ficat, Rinichi)Alte preparate din Carne
Mancare din Legume Retete cu Ciuperci Retete cu Cartofi Retete cu Varza Retete cu Vinete Retete cu Anghinare Retete cu Sparanghel Retete cu Spanac Alte retete cu Legume
Pizza Pizza Vegetariana Pizza cu Carne Pizza cu Peste
Fainoase si preparate cu Mamaliga
Sufleuri, Budinci, preparate din Oua si Branza
Prajituri Prajituri cu fructe Alte Prajituri
Torturi Torturi din ciocolata Torturi cu fructe Torturi cu nuca Alte Torturi
Fursecuri, Pateuri, Tarte
Deserturi Checuri Ciocolata Clatite Inghetate Alte Dulciuri
Creme, Sosuri si Glazuri
Placinte si Aluaturi Placinte cu Branza Placinte cu Dovleac Placinte cu Mere Placinte cu Visine Placinte cu Carne Placinte cu Legume Alte Placinte Aluaturi
Conserve Conserve din Fructe Conserve din Legume
Bauturi Ceaiuri Bauturi din Fructe Bauturi din Legume Bauturi Alcoolice Bauturi Racoritoare

Limba Umpluta

Meniu: cina

Timp preparare: 150 minute

Ingrediente:
1 limbă cam de 1 kg,
3 l apă,
2 cepe,
1 pătrunjel,
1 foaie de dafin felie de pâine,
1 ou,
1 linguriţă de verdeaţă tocată,
Sare, piper,
1.5 linguri unt sau untură,
1/2 lingură făină,
2 linguri smântână.

Mod preparare:

1. Se fierbe Iimba. Se curăţă de piele şi se taie grăsimea şi carnea dinspre gâtlej, astfel încât să capete o formă. Se desface limba în lungime, în două, cu un cuţit, se scoate puţină carne dinăuntru, se dă prin maşină împreună cu grăsimea, cu carnea scoasă de la gâtlej şi cu miezul de la o felie de pâine muiat în lapte şi bine stors.
2. Se adaugă un ou, sare, piper şi verdeaţă tocată. Se umple limba şi se leagă cu aţă ca să nu iasă umplutura. Se pune într-o tavă la cuptor, cu o lingură de unt, şi se toarnă deasupra, din când în când, câte puţin din zeama în care a fiert limba.
3. Se ţine astfel să fiarbă înăbuşit încă o jumătate de ora. Separat se prăjeşte uşor 1/2 lingură făină în tot atîta unt. Se stinge cu o ceaşcă de zeamă în care a fiert limba.
4. Se amestecă smântâna. Se face un sos nu prea gros, care se toarnă peste limbă. Se lasă să dea împreună câteva clocote. Înainte de a servi se scot aţele.
5. Se taie limba felii şi se aşează pe farfurie astfel, încât să pară întreagă. Se serveşte fierbinte.

	CAUTA RETETE
1Categorie 2Ingrediente (despartite prin virgula) 3Timp de preparare

	TRAGE CU OCHIUL
• Retete populare • Retete noi • Recomandari

	RETELE DE SOCIALIZARE

Mancare din Porc, Vita, Vitel, Miel, Oaie - Organe (Creier, Limba, Ficat, Rinichi)