Ingrediente: 6 vinete mijlocii 1 lingura faina 2 linguri branza rasa 2 oua 1 ceasca lapte 2 linguri unt
Mod preparare:
1. Se aleg vinete potrivit de mari. Dupa ce s-a taiat capatul dinspre coada, se taie vinetele in doua, in lungime. Se pun in apa clocotita si se tin un sfert de ora. 2. Se scot, se sareaza si se aseaza pe masa de lemn, deasupra punandu-se un fund cu greutati pe el. Se tin astfel o jumatate de ora sa se scurga, se scot, se scobeste miezul si se aseaza vinetele intr-o forma de pamant unsa cu unt. 3. Dintr-o lingura de unt si una de faina se face un rantas care se stinge cu putina apa sau lapte. Se amesteca cu branza, miezul de la vinete bine tocat, galbenusurile, sare si la urma albusurile spuma. 4. Cu o lingura se umplu vinetele cu aceasta compozitie, se presara branza rasa si se dau la cuptor, la foc bun. Se servesc in forma.
Custom Search
Cauta retete
Trage cu ochiul
Mancare din Legume - Retete cu Vinete
Vinete calite in Sos de Rosii
Timp 25 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
- Vinetele si rosiile sunt deosebit de sarace in calorii.
1. Se spala si se sterg vinetele. Se indeparteaza capatul cu codita, iar restul se taie cubulete. Se curata si se toaca . . .
Detalii
Ardei Umpluti cu Vinete
Timp 100 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se scot cotoarele de la ardei si se curata de seminte. Se coc vinetele ca pentru salata, se toaca impreuna cu putin miez de paine alba inmuiat in lapte si o ceapa . . .
Detalii
Vinete Impanate (Imambaildi)
Timp 100 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete proaspete, mai mici. Se taie capatul dinspre coada, apoi cu un cutit mic se fac patru despicaturi in lungime, fara a . . .
Detalii
Vinete Grecesti
Timp 45 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete mijlocii, se taie felii, se oparesc cateva minute in apa clocotita cu sare si se tin 20 minute sub teasc. Detalii
Vinete cu Branza la Cuptor
Timp 100 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete mijlocii, se taie felii, se oparesc cateva minute in apa clocotita cu sare si se tin 20 minute sub teasc. Se scurg, se . . .
Detalii
Vinete Umplute cu Orez
Timp 60 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete potrivit de mari. Dupa ce s-a taiat capatul dinspre coada, se taie vinetele in doua, in lungime. Se pun in apa clocotita . . .
Detalii
Vinete Umplute la Cuptor
Timp 60 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete potrivit de mari. Dupa ce s-a taiat capatul dinspre coada, se taie vinetele in doua, in lungime. Se pun in apa clocotita . . .
Detalii
Vinete Portugheze
Timp 70 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete mijlocii, se taie felii de 1 cm grosime. Se oparesc, se scurg, se sareaza si se pun pe un fund de lemn sa stea 20 de . . .
Detalii
Mancare de Vinete cu Rosii si Ardei
Timp 60 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se taie rosiile felii. Se aseaza un rand pe fundul cratitei, apoi se pune un rand de ceapa cruda taiata pestisori (felii subtiri). . . .
Detalii
Vinete Coapte cu Branza
Timp 60 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se aleg vinete mijlocii. Se coc la fel ca pentru salata observand ca sa ramana cat mai albe. Nu se toaca. Se sareaza. Detalii
Chiftele de Vinete cu Sos de Rosii
Timp 60 min
Categorie Retete cu Vinete
Meniu Cina
1. Se coc vinetele, se curata si se aseaza pe un fund inclinat sa se scurga. Se toaca si se amesteca cu doua oua, sare, piper si faina, . . .
Detalii
