Bagheta Crocanta cu Usturoi

Meniu: mic dejun

Timp preparare: 30 minute

Ingrediente:
Pentru 4 portii

2 catei de usturoi
2-3 linguri ulei de masline
1 legatura patrunjel tocat marunt
2 linguri cimbrisor proaspat tocat marunt (sau 2 lingurite cimbrisor uscat)
2 lingurite maghiran proaspat tocat marunt (sau 3/4 lingurita maghiran uscat)
1/2 lingurita boia
2 linguri parmezan ras
1 bagheta

Mod preparare:

Usturoiul contine alicina, ce ajuta la scaderea tensiunii arteriale.

  1. Se preincalzeste cuptorul la 180 grade C. Se curata usturoiul, se piseaza si se amesteca bine cu uleiul intr-un vas.
  2. Intr-un al doilea vas se amesteca bine verdeturile proaspete, tocate marunt, ardeiul si parmezanul ras.
  3. Se taie bagheta in doua pe lungime. Se dau ambele jumatati cu uleiul cu usturoi, apoi se presara deasupra amestecul de verdeturi cu parmenzan, se aseaza jumatatile de bagheta una peste alta, se impacheteaza in folie de aluminiu, apoi se pune bagheta in tava.
  4. Se baga la cuptor (pozitia 2-3 a cuptorului pe gaz) si se coace 10-15 minute, pana ce bagheta devine usor crocanta. Se scoate de la cuptor, se despacheteaza si se separa cele doua jumatati. Se taie jumataile in doua si se servesc imediat.

Congelare: Se urmareste retata pana la pasul 4. Impachetata in folie de aluminiu, bagheta preparata rezista la congelator timp de 1 luna. Dupa ce se scoate, se preincalzeste cuptorul la 180 grade C si se coace bagheta 25-30 minute.

Sfaturi Utile:
- Va avea un gust deosebit, daca miezul baghetei se freaca cu un catel de usturoi, se unge cu ulei, apoi se presara cu verdeturi.
- Unele tipuri de baghete sunt deja sarate, de aceea amestecul de verdeturi nu mai necesita sare.
Pofta buna!

Custom Search